Cool איך להכין קובה למרק References
Cool איך להכין קובה למרק References. בקערה גדולה מערבבים את רכיבי הקובה החיצוניים: 6 במרכז העיגול מניחים את המילוי, ודוחפים בעדינות את כדור המילוי פנימה, ככה שהמעטפת מתהדקת סביבו.
6 במרכז העיגול מניחים את המילוי, ודוחפים בעדינות את כדור המילוי פנימה, ככה שהמעטפת מתהדקת סביבו. לוקחים מעט בצק בכף יד רטובה, יוצרים מעין פיתה ומניחים בה מילוי. לאחר הכנת כדורי הקובה יש להניחם על מגש רטוב.
כל אחד יכול להכין קובות נהדרות בלי שום קשר למוצא שלו, יהודית למשל היא לא עירקית, אך זה לא מונע ממנה להכין כמות גדולה של קובות, להקפיא אותן ולזרוק אותן למרק בכל רגע שרק תרצה.
בה יש בתחילת הסרטון הוראות הכנה למרק: כאשר המרק מוכן הוא מקבל מראה של רוטב די סמיך. 3 להוסיף מדי פעם מים וללוש עד אשר נוצר בצק גמיש ונוח.
ליצור מהבצק כדורים קטנים ולשטח בכף היד במרכז כמה שיותר שהעובי יהיה דק, להניח ממילוי הבשר כדור קטן ולסגור מסביב את הבשר, לקוצ'ץ ולסגור את הקובה.
נותנים לתערובת לנוח רבע שעה. הכנת הקובה בקערה מניחים את הסולת והמלח ומערבבים. סוגרים ומניחים על משטח משומן.
מוסיפים סלרי, סלק, רסק עגבניות, פפריקה ומבשלים במשך כ2 דקות.
לאחר הכנת כדורי הקובה יש להניחם על מגש רטוב. 1 להניח את הסולת בקערה. בורגול גרוס דק, שנקרא ג'ריש או.
בסיר גדול מחממים 2 כפות שמן, מוסיפים בצל ומאדים במשך כ3 דקות.
3 בצלים ו 4 סלק מקולפים לחתוך לקוביות לטגן ב 5 כפות שמן להוסיף מלח פלפל ומים ולהרתיח. מוסיפים את המים בהדרגה ותוך כדי ערבוב מתמיד. יהודית, בעלת ידי הזהב הגיעה אלי ולימדה אותי ואתכם איך מכינים מרק קובה סלק.
למתכונים נוספים מהאתר קולינריה עילית במיטבה.
בוידאו הזה נלמד איך להכין קובה סלק כורדית עפ מתכון שאימי הייתה מכינה. הדרך שאני מקפיאה היא אני מסדרת את הקובות על משטח ישר ושהן כמעט קופאות אני. ואיך מכינים קובה סלק ?
Komentar
Posting Komentar