Cool איך להכין גלידה במכונת גלידה ביתית References
Cool איך להכין גלידה במכונת גלידה ביתית References. כדי להכין גלידה איכותית צריך מכונת גלידה. בקערה נוספת שמים קופסה אחת של חלב מרוכז, ומקפלים לתוכו את הקצפת בעדינות.
פשוט לוקחים פירות שאוהבים, מקלפים, חותכים ומקפיאים. מוסיפים את הסוכר החום ומקלות הקינמון ומביאים לרתיחה. מורידים את התערובת מהאש ומוסיפים לה שמנת.
אנחנו אספנו לכם כאן כמה.
הכנת הגלידה בעזרת המכונה הזאת קלה במיוחד, כל מה שצריך לעשות זה להוסיף את תערובת הבסיס הנוזלית שהקצפתם מראש לתוך הקערה, לבחור את מצב הערבול הרצוי, להגדיר את זמן העבודה, ללחוץ על כפתור. מקפלים את שניהם אל תערובת הגלידה, מערבבים מעט. בקערה נוספת שמים קופסה אחת של חלב מרוכז, ומקפלים לתוכו את הקצפת בעדינות.
מרתיחים את החלב ומוסיפים לו את מקל הוניל.
אפשר גם בלעדיה אך התוצאה פחות טובה וכרוכה בטרחה רבה, יש להקפיא ולערבב ושוב להקפיא ושוב לערבב, וכך הלאה, ולבסוף, לא לתוצאה הזאת ציפינו. יוצקים את החלב לסיר קטן. מוסיפים את הסוכר החום ומקלות הקינמון ומביאים לרתיחה.
2 וחצי שמנת מתוקה להקצפה 38% ( משתמש בשף הלבן ) 2 כפות אבקת סוכר 3 כפות.
פשוט לוקחים פירות שאוהבים, מקלפים, חותכים ומקפיאים. כדי להכין גלידה איכותית צריך מכונת גלידה. 2 שמנת מתוקה 32% או 38% (כל אחת 250 מל) 1 פחית חלב.
את כל המסה שהתקבלה מעבירים.
כשהגלידה מתחילה להתייצב וקופאת חלקית, בוחשים אותה מהשוליים פנימה, לכיוון המרכז. הינה במיוחד בשבילכם מתכון והדרכה לאיך להכין גלידה ביתית, בטעם שוקולד :)למתכון המלא והמפורט כנסו. מורידים את התערובת מהאש ומוסיפים לה שמנת.
מוציאים אותו לאחר דקות ספורות ומוסיפים לחלב את החלמונים והסוכר.
למרות שעבור רובנו, גלידה מתקשרת לפינוק חלבי, אפשר מאד בקלות להכין גלידה שתהיה פרווה ואפילו טבעונית, על בסיס פירות. מתכון להכנת גלידה בבית בלי מכונת גלידה ובשיא המהירות! 1 מכל שמנת לקצפת, הכנה:
Komentar
Posting Komentar